太行山村曬柿忙

國內的知名攝影記者“木棉愛攝影”女士，連續四年到河北太行山區拍攝柿子，今秋看到收穫比往年更為豐盛，場面更為寬廣悅目，晒晾的柿子墻更顯耀眼，因此拍下更多的照片，供大家欣賞。

一年將盡快到聖誕節了，這裡也該在年底前推出這一輯照片，作一個年終難得的紀錄。

 木棉愛攝影的手記   (2018--11月5日)

『霜降過後，又到了河北涉縣太行山區一年一度的柿子採摘晾晒時節。此時，山裡一樹又一樹的柿子红彤彤掛满枝頭，鄉親們趁着柿子還没軟就採摘下来，開始每年一季的傳统手工劳作：去皮，懸掛、晾晒、出霜，做成美味的柿餅。秋季的山果晾晒，已经成為山裡人多少年延續下來的傳统和習俗。

那懸掛晾晒起来的柿子如同一面面橘色的彩墙，壯觀奪目。田邊地頭、街巷院落，鄉親們忙碌的勞作場面令人久久難忘。』

 

今年的柿樹大豐收，很多深山里的柿子靠人工難以全部收穫，只能掉在地上自生自滅。農民趕不及採收加工，只有四處招攬人手，加緊收集推出市場作鮮果出售，不致大量的浪費了農作物。

樹上很多的柿子都掉下來了，農民都趕不及採收加工。

 

大量的柿子，都是放在禾桿草堆上。

大量的柿子，都是放在禾桿草堆上，或是蓆面上。

 

 (女孩子也在屋頂上幫忙晒晾秋果)

(太行山中古老的村莊)

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 清甜可口的柿子，鮮果不宜空腹吃。不宜與蟹同吃。

(生硬而未軟熟的柿子不要吃，只吃熟透或乾製的柿餅。)

一般人皆可食用。润心肺，止咳化痰，清热解渴。

柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用。

柿霜还可治喉痛，咽乾及口瘡等。

便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。

體弱多病、產後、病後、外感風寒和贫血患者不宜食用。

糖尿病患者禁食。

(河北山區出產的柿餅一向稱為京柿，享負盛名。)

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