2018年11月26日 星期一

籠中鳥

(網上圖片)

~透支~

平時養尊處優悠閒地生活,可是自從僱人修葺小騎樓的天花開始,屋中灰塵滿佈,沙石散落在鋪墊的報紙之下。多天以來,花費了很多工夫才能善後妥當。
當中,還遇著「山竹」掠港,防風又花去我不少工夫。這些天已經透支了我不少的體力。

跟著過幾天在中秋節前,就踐約奉命過海小住,給小女作些支援。作為母親的當然要義不容辭了。 離開前關燈、關水制、關石油氣制,給植物添水,落下帳篷等等……要關顧的小事也頗多。

~行色匆匆~

就在中秋節的前一天帶著隨身行囊,乘大巴前往西隧渡海去到港島住下。期間改天又因事再回來一趟,這一天就像馬不停蹄似的,有時他們也抽不到空來接車這次我獨自找的士時顯得困難重重,走來走去都走不出雙黃線的範圍。

拉著行李走顯得很勞累。只好請教店舖前的人員才找到等候的士的位置。也有幸遇到一位好司機他不肯開門給兩個攔搶想上車的女人我才能早點上車結束這苦候的過程。


終於兩週後單人匹馬班師回朝了,其間在太古廣場前等候過海大巴時見時間尚早又忍不住走上香港公園拍照,消磨了好一段時間。誰知下來時竟遇著第一道地面的扶手電梯壞了! 只好在疲累中提著半車行李艱辛地逐級逐級地走下兩道樓梯級去,哎,想起「馬死落地行」這句俗語現在才領略到其中的滋味。
 

~籠中鳥~ 
 
這一個黃昏後回到老家,放下行李然後去對面商場買了一盒燒味雙併飯回來竟然不連一向敏感的薑茸都一併吃下去了; 在疲憊中洗了頭又著涼了,竟然立刻咳嗽大作咳得死去活來! 想不到就這樣病倒了。

(事後檢討得失:若是這天我在下車處附近吃個飽,回家不忙著洗頭,先去睡個夠,這場病根本就不會發作。這是個經驗教訓 ! )

此情此景當然要看醫生啦,吃了多天的西藥,幸好把咳嗽止住了。可是竟然不能恢復元氣,仍然不思飲食不想挪動,像困處在一個牢籠似的。但不能不去煲水、斟茶真要命!
女兒和親人只能請假回來照顧了我兩天。我都說不用擔心。

幸而想起對面街大廈的商場,有一間中醫診所的連鎖店,算是最就近的了。希望去看診喝些湯藥,以中藥調理盼能解決我的窘境。於是辛辛苦苦地慢步去乘扶手電梯就診了。

~不負所望~

這天是星期天幸而有位梁醫師應診。原來他是香港大學的中醫全科學士,問症很仔細,把脈之後還量血壓。他第一次開了十八味治感冒化痰的藥給我,在第二次覆診時開的方劑便有所不同。

也幸好他們有工場代客煮藥,本來星期天早收工但梁醫師也希望我當天可以喝到,就決定我在那個晚上去取藥湯。

那晚我有氣無力地上去取到藥了,回家立刻蒸了一碗來喝。早晚喝一碗,共兩碗。一直喝了五、六天,胃口漸漸地開了,氣力也一點點的儲回來。其間,只能吃些容易消化的食物,飲些蜜糖水。


~走出樊籠了~

終於行動自如了,可以照顧到家務上的各項工作,就像走出了黑暗的幽谷走出了困處的樊籠一樣 !
也決心積極整拾家居,清理很多我不需要又不是我買的東西。
自己也儲有很多的物品決定可以拋棄的拋棄,送人的送人。
其實我喜歡簡單的事物簡單的生活。

現在重新領略到食物的美味實在太高興了 !  但在目前要循序漸進,先吃清淡的食物。 我既為生存而食,也為食而生存。

近日女兒給了我一些好意見,我會更珍惜每一天的好時光。
同時感謝阿Tom 送來補益的湯水篇,我將會好好的照辦,並把內容文字好好的存起來。




上:帆立貝櫛孔會洋蔥
下:豆腐麵筋+炒蛋




  (急凍青口會洋蔥)
   洋蔥必須先炒過,香味才會苾出。
  青口要清走髒物,可切成幾段,加少許鹽糖、
豆粉或藕粉、花生油。弄得汁多一些送飯很美味。


(吃得是福,願歲歲平安。)

 ~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2018年11月16日 星期五

消委會的最新發佈



on.cc 東網  20181115日 

消委會:15%麵包高脂高鈉  牛角酥  最肥最鹹係咩包?

吃麵包快捷方便,但原來「每日一包」隨時成為致肥的「幫兇」。消費者委員會聯同食物安全中心測試10款常見麵包的總脂肪反式脂肪含量,發現有約15%高脂高鈉食物,有腸仔包鈉含量更佔全日限量近30%
消委會在麵包店、茶餐廳、超級市場及便利店搜集共110個麵包樣本,發現平均含量以芝麻包最高,第二是白方包腸仔包。而以個別麵包計算,「大同老餅家」及「山崎麵包」的腸仔包,吃一個會攝取540毫克鈉,是世界衞生組織建議每日限量少於2000毫克的27%

牛角酥雞尾包樣本的平均脂肪反式脂肪含量排名首兩位,其中「麵包先生」及「天樂烘焙」的雞尾包吃一個則攝取26克總脂肪,相當於世衞建議每日限量少於66克的39%。而反式脂肪含量最高的為「美心西餅」的牛角酥,吃一個相等攝取0.72反式脂肪,為世衞建議每日限量少於2.2克的33%,其每100反式脂肪含量更達1.1克,代表吃200克已超標。
消委會指,白方包麥方包牛角酥腸仔包鈉含量高於整體樣本平均水平,甜餐包提子麥包菠蘿包鈉含量相對較低,白方包麥方包總脂肪反式脂肪平均含量最低。該會指所有同種類麵包的反式脂肪含量差異甚大,其中提子麥包樣本之間差異最大,高低相差達17倍。

110個樣本中,有13個可界定為高脂食物,即每100克含超過20克總脂肪,當中包括全數10牛角酥3雞尾包
消委會指高鈉可引致高血壓、心臟病及中風,高脂肪會增加患心臟病肥胖症糖尿病風險,反式脂肪則會增加罹患冠心病風險,建議消費者減少吃的麵包及其配料,如香腸 餐肉火腿等,同時留意麵包營養成分。該會建議業界不時檢視營養成分,改良有關配料以達至低鈉低脂等。
...................................................
本月中在香港的電視上,聽到報導費者這則最新的化驗報告,這消息重複了幾天,各大報章紛紛轉載。
圖片是在face book上取得。文字是從電腦上的on .cc東網上錄取。
少吃多滋味,願各位惜福,祝健康愉快!
..................................................