上茶樓除了喝中國茶~普洱、壽眉、水仙、香片；也吃蝦餃燒賣各式腸粉綿花雞鴨腳札灌湯餃等等之外，有些食客就打趣說: “我們同時也在吃蒸籠，吃裝修。”
據說茶樓除了計算燈油火蠟的開支，當然也把因為蒸得多而壞了的蒸籠損耗計算在單價內的。
( 這家酒樓在銅鑼灣 )
當然裝潢得越華麗的收費就越貴，租項也是一個很大的開支。可是食物的好吃與否，那是酒樓茶室的作風問題，如果請得一個好的總廚來把關，食客就有口福了。
在舍下老家的附近，見證了好幾家酒樓結業，後來轉手再營業。
祇有這家聯營的酒樓在前年進行了一次大裝修，之後只在名字下加進“皇宮”兩個字吧了，其他一切依舊。可能東主已經易手，但仍然用得著聯營的名號和經營方針吧? 覺得這家的食物最鮮味可口，於是多數約定在這兒茶聚了。
有時會渡海去大女兒的家小住，這樣通常會一起乘車出銅鑼灣喝茶。
銅鑼灣一家酒樓的天花吊燈，帶著紫色的浪漫。
可是這裡的食物款式和味道 都略為遜色。
細看天花頂的玻璃，原來反映著幾檯茶客，
他們正在各自低頭把玩著手機。
細看天花頂的玻璃，原來反映著幾檯茶客，
他們正在各自低頭把玩著手機。
這兒是我們常常喝茶、打煸爐 或吃晚飯的地方。
也常有婚宴在這裡舉行。
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每日小菜
日常如果沒有其他特別的事情，我還是喜歡自己弄飯菜。有時候糧食短缺，見到廚房冰箱有啥就煮啥。湯不常煮。要不是魚湯，就是肉湯加杞子、龍眼、紅棗、蜜棗之類。羊肉湯也不錯。一個人不再一日煮四餐，真好 ! 多數是獨沽一味就行了，煮得惹味吃得開心 ! 謝謝天 !
洋蔥白玉會鮮茄 (白玉是冰鮮雞肉)
豆腐蒸鯇魚腩
蒜茸豆豉蒸金錩魚 ，後加焯熱了的蘋果。
( 蒸之前加上乾蔥頭、蒸魚豉油、花生油 )
稻香甜醋豬腳+雞蛋 (配西生菜)
冬菇會元貝 (甘筍另外焯熟伴碟)；芝麻湯丸
炒韭菜、煎豆腐。
味道芳香的一道素菜。
味道芳香的一道素菜。
白菜臘腸會伊麵
甜醋豬手
炒洋蔥會鮮魷
梅菜蒸瘦肉餅；甜醋茄子
小棠菜
上面這種餅太甜不好吃
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