國內的知名攝影記者“木棉愛攝影”女士,連續四年到河北太行山區拍攝柿子,今秋看到收穫比往年更為豐盛,場面更為寬廣悅目,晒晾的柿子墻更顯耀眼,因此拍下更多的照片,供大家欣賞。
一年將盡快到聖誕節了,這裡也該在年底前推出這一輯照片,作一個年終難得的紀錄。
木棉愛攝影的手記 (2018--11月5日)
『霜降過後,又到了河北涉縣太行山區一年一度的柿子採摘晾晒時節。此時,山裡一樹又一樹的柿子红彤彤掛满枝頭,鄉親們趁着柿子還没軟就採摘下来,開始每年一季的傳统手工劳作:去皮,懸掛、晾晒、出霜,做成美味的柿餅。秋季的山果晾晒,已经成為山裡人多少年延續下來的傳统和習俗。
那懸掛晾晒起来的柿子如同一面面橘色的彩墙,壯觀奪目。田邊地頭、街巷院落,鄉親們忙碌的勞作場面令人久久難忘。』
今年的柿樹大豐收,很多深山里的柿子靠人工難以全部收穫,只能掉在地上自生自滅。農民趕不及採收加工,只有四處招攬人手,加緊收集推出市場作鮮果出售,不致大量的浪費了農作物。
樹上很多的柿子都掉下來了,農民都趕不及採收加工。
大量的柿子,都是放在禾桿草堆上。
大量的柿子,都是放在禾桿草堆上,或是蓆面上。
(女孩子也在屋頂上幫忙晒晾秋果)
(太行山中古老的村莊)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
清甜可口的柿子,鮮果不宜空腹吃。不宜與蟹同吃。
(生硬而未軟熟的柿子不要吃,只吃熟透或乾製的柿餅。)
一般人皆可食用。润心肺,止咳化痰,清热解渴。
柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用。
柿霜还可治喉痛,咽乾及口瘡等。
便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。
體弱多病、產後、病後、外感風寒和贫血患者不宜食用。
糖尿病患者禁食。
(河北山區出產的柿餅一向稱為京柿,享負盛名。)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~