2017年8月1日 星期二

小菜一碟


今個夏天頗多雨水,一天之內忽然雨水傾盆而下,忽然驕陽似火,恍若冰火兩重天。這幾天沒有下雨,驕陽獨熾徒令行人吃不消。遇著必須要購物出門,也定在下午四至五時後。  幸好現在新建的菜市場都全面開放冷氣空調。
 
每天在舍間團團轉倒是喜歡弄個小菜送白飯,
不假外求,我為生存而食。

   洋蔥炒煮蝦仁


 蒸榴槤當早餐 


請留意圖下角右邊的一個皮蛋上,
很清晰地現出一片芫茜葉的壓紋。
小時奉命為媽媽剥皮蛋,
見到蛋上竟然有著這麼一塊葉子的形狀,
竟有莫名的驚喜。

 相信那是一個很古老的製法,就是在醃製鴨蛋時,
把芫茜葉放在蛋外和殼壳之間,
那些葉紋日久就會深深地印在皮蛋上了。



1.韭菜炒雞蛋:先在白鑊內炒乾韭菜的水份,再加少少油炒香,盛起。 把少少鹽油放在蛋漿內攪勻,下鑊嫩炒加上韭菜同炒一會。
  (若怕熱氣可整碟放在熱鑊內焗一會兒才吃。)

2. 紅蔥頭蒸皮蛋:皮蛋切開,紅蔥頭切碎,加黃沙糖、蒸魚豉油、花生油同蒸。  (可加一枚榴槤核同蒸,增加香味。可加熟蘋果) 


 

1.番薯葉煮腐乳   2.元貝雞蛋炒飯
 



江瑤柱(元貝)浸軟撕開,蒸熟,放涼。冷藏待用。
 


2017年7月24日 星期一

領袖的特質 (攻心為上)



何謂領袖氣質        (轉載文章  作者老羅觀象

特朗普和4歲女童的驚人啟示     
我這裡有更簡便的方式,讓你就算沒看過《學徒》,也能夠對:
 “領袖氣質”有所瞭解,進而體會特朗普攻心之術——我先講一個幼稚園女童的故事:

隔壁鄰居家有一個4歲女兒,剛上幼稚園第一天,就被校方勸退。

事情是這樣的:
第一天進幼稚園嘛,所有小朋友都會哭,只有她不哭,老師專門表揚了她,然後就把她晾在一邊,去哄其它小朋友,好不容易讓孩子們平靜下來了,她一句話:
我們的媽媽不要我們了”,於是場面瞬間失控。




等到第二次老師們費盡心思把孩子穩定下來,她又一句:
我們會被賣掉的”,場面再次失控,這次更嚴重,已經有小朋友哭得氣都喘不上來了。


第三次老師們是口乾舌燥啊,都可以喝下長江黃河了!孩子抽啊抽啊陸續平靜下來,到了吃午飯時間,剛把座位分好,飯菜端上桌,她又一句  “不是媽媽做的飯我不吃!”
形勢全面崩潰,這次哭著扔盤子的都有了。






老師真心不容易啊,極盡洪荒之力!終於熬到下午放學,家長們來接孩子了,她是第一個被接的,剛撲進媽媽的懷抱,扭頭又一句:
明天我們還會被送回來的”。
場面總爆發,這次不是天昏地暗那麼簡單了,大家可以試試腦補相關畫面…

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《陰符經》有
天發氣機(殺機),移星易宿;
地發氣機(殺機),龍蛇起陸;
人發氣機(殺機),天地反覆;

天人合發,萬化定基——就是說無論天地,還是人事,之所以發生物質現狀的巨大改變,都因強烈而凝聚的氣場而起。

傳說李一道長” 伏夏天談論冰雪,酷熱太陽下,中國首富馬雲馬上生出徹體冰涼感,這就是所謂氣機。

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2017年6月23日 星期五

網絡圖文轉載 (倫理篇)


 

上善若水,從善如流。】
   人生,只有今世,沒有來世

   知恩要趁早,

   報恩更要趁早。

   知遇之恩,養育之恩,

   教誨之恩,救命之恩,

   栽培之恩,這些恩情填滿了我們的一生。

   讓我們的日子變得,

   有聲有色,有滋有味,豐富多彩。

   樹欲靜而風不
       子欲養而親不




讓孩子擁有這些“財富”,比成績重要百倍!

第一個財富親情相伴
第二個財富學會感恩  
(感恩的父母往往能給予孩子平和的生命觀,不會變得自私自利。)

第三個財富親近大自然 
(100堂早教課不如帶孩子親近大自然。 多在大自然的空間遊玩,滿足了小孩子愛玩的童心,將來更勤於學習。)

第四個財富愛上閱讀
(閱讀是一個非常好的習慣,可以增長學識,拓展思路,淨化心靈、修身養性。孩子如果能在文學海洋裡尋找一片純淨的心靈淨土,可算是最好的精神財富。)

第五個財富瞭解歷史
(不妨帶孩子參觀博物館,感受那裡獨特的歷史氛圍。
那些來自久遠年代的陳列品將永久地存在下去,世界卻是不斷在變化的。如果孩子小時候就慢慢瞭解歷史的奧妙,在朝代的更迭中感受古代的魅力,西方的風情。且不說這對孩子的學習有幫助,還能豐富他們的生命體驗。)

(最後要讓孩子受點挫折,帶他經歷點長途之苦 ! ) 




國內列舉當代不孝的24種表現: 

    1、啃老,長期不願意工作,靠父母養。
    2、反對、阻撓父母再婚。
    3、忘記父母的生日、結婚日。
    4、清明、冬至、除夕不祭奠已經故世的父母。
    5、搶佔父母的住房。
      
    6、父母生病時,不願或不在其身邊伺候。
    7、不顧父母年老或身體不好,硬將孩子塞給他們照看。
    8、對父母態度粗暴,不聽勸告。
    9、對父母冷暴力,不理不睬,不管死活。
   10、一心惦記父母的錢財,借機收刮、侵吞。

   11、出差或出國在外,不給父母報平安。
   12、嫌父母說話嘮叨,冷嘲熱諷。
   13、袒護妻子(或丈夫)給父母施壓。
   14、反對父母的業餘愛好。
   15、不願意幫父母承擔家務,好吃懶做。

   16、長期不與父母溝通,不關心父母的病痛與苦惱。
   17、不願意傾聽父母的回憶。
   18、動輒對父母惡語相加,甚至拳打腳踢。
   19、嫌父母長相醜或有殘疾。
   20、逼迫父母送禮求人、為自己開後門辦私事。

   21、嫌父母出身不好,影響自己的前程。
   22、以原告的名義與父母打官司。
   23、嫌父母沒錢、不能給自己買婚房。
   24、嫌父母老土冒,不善與人打交道,給自己招惹麻煩。 
 
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2017年6月6日 星期二

范仲淹與碧雲天




 蘇幕遮’為西域舞曲名稱,亦西戎胡語也。
另名:‘颯魔遮’。此戲本出西龜茲國,至今猶有此曲。
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范仲淹 作品《蘇幕遮
碧雲天,黃葉地,秋色連波,波上寒煙翠。

山映斜陽天接水,芳草無情,更在斜陽外。


黯鄉魂,追旅思,夜夜除非,好夢留人睡。

明月樓高休獨倚,酒入愁腸,化作相思淚。

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北宋名臣范仲淹故居
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范仲淹989101日-1052619日),
 字希文,諡文正,好彈琴,尤其《履霜》一曲,
人稱范履霜。
北宋政治家、文學家、軍事家、教育家。

先世邠州(今陝西省邠縣/彬縣),
後遷居江南,為蘇州吳縣人(今江蘇省蘇州市)。
名作有【岳陽樓記】【蘇幕遮】【漁家傲】等。

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           【岳陽樓記】的隷書和楷書    (取自網上)




岳陽樓記】  范仲淹(宋)

慶曆四年春,滕子京謫守巴陵郡。越明年,政通人和,百廢具興,
乃重修岳陽樓,增其舊制,刻唐賢今人詩賦于其上,屬予作文以記之。
予觀夫巴陵勝狀,在洞庭一湖。銜遠山,吞長江,浩浩湯湯,橫無際涯;朝暉夕陰,氣象萬千;此則岳陽樓之大觀也,前人之述備矣。然則北通巫峽,南極瀟湘,遷客騷人,多會於此,覽物之情,得無異乎?
若夫霪雨霏霏,連月不開;陰風怒號,濁浪排空;日星隱耀,山嶽潛形;商旅不行,檣傾楫摧;薄暮冥冥,虎嘯猿啼;登斯樓也,則有去國懷鄉,憂讒畏譏,滿目蕭然,感極而悲者矣!

至若春和景明,波瀾不驚,上下天光,一碧萬頃;沙鷗翔集,錦鱗游泳,岸芷汀蘭,鬱鬱青青。而或長煙一空,皓月千里,浮光躍金,靜影沈璧,漁歌互答,此樂何極!登斯樓也,則有心曠神怡,寵辱皆忘、把酒臨風,其喜洋洋者矣!

嗟夫!予嘗求古仁人之心,或異二者之為,何哉?不以物喜,不以己悲,居廟堂之高,則憂其民;處江湖之遠,則憂其君。是進亦憂,退亦憂;然則何時而樂耶?其必曰:“先天下之憂而憂,後天下之樂而樂矣!”噫!微斯人,吾誰與歸!時六年九月十五日。

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“岳陽樓記”通篇行文流暢,情景交融,
悲懷憂國之情,成為後世之典範。讀來哴哴上口,
  是往昔一篇指定學生背誦的好文章。

特別一提:“銜遠山,吞長江,浩浩湯湯...”
 古時湯字與蕩字相通,而蕩字古音讀“商”音。

 當中的“浩浩湯湯”,自承傳以來都讀成:“號號商商”。

  (秋葉注






范文正公的另一首名作~漁家傲
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            塞下秋來風景異,衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起,
     千嶂裏,長煙落日孤城閉。

            濁酒一杯家萬里,燕然未勒歸無計。羌管悠悠霜滿地,
    人不寐,將軍白髮征夫淚。



范文正公的名句